Temas "Comercio justo"
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El comercio justo en América Latina: perspectivas y desafíos
(Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Física, 2008)En la década de los ochenta nace el movimiento del Comercio Justo como un modelo comercial y de cooperación alternativo que, además de analizar críticamente el sistema económico internacional imperante, impulsa la creación ... Ver más -
«La comida de aquí». Retos y realidades de los circuitos cortos de comercialización
(Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur, 2020)La multiplicación de los mercados locales alternativos se observa por todas partes del mundo y la colaboración entre México y Francia del proyecto inicial que dio origen a los trabajos aquí presentados ha permitido comprender ... Ver más